Aqueles que não estão envolvidos na agricultura geralmente não sabem quantas variedades de batatas existem atualmente. Cada um deles tem suas próprias vantagens e desvantagens. Todos nós amamos batatas perfumadas friáveis, sem as quais já é difícil imaginar a nossa vida. Nem uma única sopa pode ficar sem esse vegetal apetitoso, e quantos segundos segundos, tortas podem ser feitas com ele.
Os especialistas sabem quais variedades de batata são as mais deliciosas. Essas informações, que você encontrará em nosso artigo, serão úteis não apenas para inveterar os residentes de verão que plantam batatas em seus dachas, mas também para todos os gourmets que gostariam de cozinhar pratos apenas dos melhores tubérculos.
10. Riviera
Esta é uma variedade muito antiga criada por criadores holandeses. Recomenda-se crescer na parte européia da Rússia. Seus tubérculos estão com uma casca bege, um pouco áspera ao toque. Os tubérculos têm olhos pequenos. A polpa da batata cremosa é bastante densa.
«Riviera"Marcou 4,8 pontos em 5 no sabor. Os consumidores cavaram no início do amadurecimento, especialmente como os consumidores. Essa variedade é baixa em amido; as batatas não são cozidas demais. Para vantagens A "Riviera" pode ser atribuída à maturação anterior (amadurecimento após 40 dias), à capacidade de obter 2 culturas se plantada sob um filme, com uma vida útil longa, transportabilidade.
A variedade é resistente a danos mecânicos, a muitas doenças. O principal menos - o custo da semente, que nem todos podem pagar. É impossível propagar por sementes, porque frequentemente as batatas não têm tempo para florescer. E essa variedade tem uma imunidade fraca contra a praga tardia.
9. Lyubava
Acima da nota "Lyubava»Especialistas em Moscou e Novosibirsk trabalharam. Pode ser plantado em toda a Rússia, inclusive na Sibéria. As batatas com tubérculos avermelhados, de forma arredondada, são cobertas com uma casca áspera. Uma batata pesa de 110 a 210 g, deliciosa, com carne branca.
Mais é um alto rendimento dessa variedade, além de bom gosto, limpeza precoce. Minuses - baixa resistência à ferrugem tardia e nemátodo dourado.
8. Aurora
Uma variedade relativamente jovem, registrada em 2006. É recomendado para toda a parte européia da Rússia. Os arbustos são poderosos e altos, se a planta não for aterrada, a maioria dos caules ficará no chão.
Pertence a variedades de maturação média, muito produtivas: de um hectare a colheita, de 250 a 300 centavos de batata. Outra vantagem - segurança, que é de até 94%. Tubérculos de grau "aurora"Grande, pesa de 90 a 150 g, mas também existem aqueles cujo peso chega a 300-500 g. Eles são oblongos.
A polpa é de cor creme, quebradiça, saborosa, aromática. A casca é lisa e fina, marrom clara. Olhinhos, eles são invisíveis. Além disso, a variedade é resistente a muitas doenças. Seu menos principal - É fraca resistência à praga tardia.
7. Homem-biscoito
«Homem-biscoito"Foi criado por criadores russos, pode ser cultivado em qualquer região do país. As batatas são redondas ou ovais, não apresentam tubérculos e várias irregularidades, são amarelas e a pele é áspera. A carne cortada é amarela.
Vantagens: boa qualidade de manutenção, despretensiosidade, alta resistência a muitas doenças, boa transportabilidade, colheita rica. A batata está fervendo rapidamente. Ela tem um sabor perfumado. A partir dele, você pode cozinhar batatas fritas.
Se falar sobre as falhas, é uma sensibilidade ao molho e à rega, além de uma pele densa e difícil de descascar. Mas a última desvantagem também é uma virtude, porque tubérculos podem ser colhidos mecanicamente.
6. Brisa
A variedade é uma variedade intermediária, ou seja, amadurece em 60-80 dias. Os tubérculos são ovais, com casca de suavidade média. Um tubérculo pode pesar até 150 G. A carne é amarelada. Variedades de Batata Cozida "Brisa"Obteve 7 pontos em 10 para provar.
Para vantagens incluem alta produtividade, resistência a várias doenças, condições não exigentes. Os tubérculos são limpos rapidamente, porque eles têm uma casca fina. Adequado para cozinhar qualquer louça. A principal desvantagem - fraca resistência à praga tardia.
5. Rosara
Batata "Rosara"Dá uma colheita em 75 dias. Ele tolera a seca, o sol escaldante. São grandes raízes com casca avermelhada, no interior há polpa amarelada. Ele muitas vantagens, incluindo resistência a várias doenças.
Tem um sabor especial, se você usar uma escala de cinco pontos, será avaliada em 4,5. Também uma das vantagens é alta produtividade. É fácil de limpar. Os tubérculos são fortes e densos; durante o cozimento, tornam-se um pouco friáveis. Quando picado, escurece um pouco e, quando cozido, fica escuro.
A variedade "Rosara" tolera bem o transporte, é bem armazenada, preservando todo o seu sabor. Minuses - Não deve ser utilizado para fritar. Pode sofrer de praga tardia.
4. boa sorte
Grau "Sorte”Foi lançado em 1994, nossos criadores trabalharam para criar batatas que não teriam medo de doenças fúngicas e várias pragas.
Os tubérculos são marrons ou amarelados, com uma pele fina, na qual existem poucos olhos. Se cortadas, são brancas como a neve, um forte cheiro de amido é sentido. Se você tentar os tubérculos, eles não tricotarão sem amargura. Eles são de suculência média, são fáceis de cortar, a carne em si é crocante.
Se você usar uma escala de 5 pontos, a nota "Sorte" - 4,8 pontos. Esta batata pode ser consumida por diabéticos. Se falamos das deficiências, as batatas não podem ser plantadas muito perto, porque então a colheita será pequena. É instável a ataques de insetos, pode estar doente com um nemátodo e alternariose.
Vantagens: bom gosto, boa produtividade, resistência a muitas doenças e pragas na terra, despretensiosidade, vida útil longa.
3. Limão
A variedade foi capaz de trazer criadores holandeses. Pertence ao meio-dia, com vencimento de 110 a 130 dias. Tubérculos "Limões"Pesa de 80 a 140 g. Ele recebeu esse nome por causa da cor marrom-amarela, e a carne é de cor creme. Em forma, os tubérculos podem parecer uma pêra.
Muitos residentes de verão plantam essa variedade em particular, porque é perfeitamente armazenado, sem perder o sabor, tolera temperaturas extremas, tolera transporte e é resistente a muitas doenças. Menos - sensibilidade à queima tardia das folhas.
2. Vetor
Batata "Vetor"Criado por cientistas da Bielorrússia, foi registrado em 2014. Os tubérculos são redondos ou ovais, têm muitos olhos. A casca é densa, mas fina e lisa, de cor marrom clara, e há manchas amareladas ao redor dos olhos. E a carne é dura, amarela. Batatas cozidas desmoronam um pouco. Os profissionais avaliaram muito bem suas habilidades de degustação - até 4,7 em uma escala de cinco pontos.
A polpa da batata é suculenta ou crocante, sem amargor, sem acabamento com água ou sabão. Faz pratos saborosos e suculentos. Variedade "Vector" agrada com culturas ricas, é despretensiosa, pode tolerar secas e geadas, pode suportar bem o transporte, resiste a muitas doenças fúngicas, pode ser armazenada por um longo tempo.
Ele tem o seu limitações: ao cozinhar, torna-se friável, leva muito tempo para amadurecer, contém muito amido, não suporta ataques de insetos e pragas da terra.
1. Nevsky
A massa de tubérculos de batata "Nevsky"- 90-130 g, mas alguns deles pesam até 200 g. A casca é bege, a maioria dos olhos é rosa-púrpura, razão pela qual as pessoas o chamam de Sineglazka.
A polpa da batata é branca, é densa, sem espaços vazios. A casca fina e lisa é bem descascada. Durante o cozimento, a batata não perde a forma, não pinta, não escurece. Esta não é batata friável, mas muito saborosa.
A variedade "Nevsky" é resistente à seca e à umidade excessiva, produz alto rendimento, apresenta excelente apresentação, resiste a doenças fúngicas. Minuses: brotos rapidamente, se armazenado incorretamente, não é adequado para todos os pratos, suscetíveis à praga tardia.