Hoje, em nosso ranking, reunimos para você as receitas mais deliciosas e fáceis de cozinhar para a carne bovina. Pegue uma caneta e anote as melhores opções para si mesmo. Desfrute de sua refeição!
10. Tsuyvan
O prato com o nome tsuiwan é um clássico da cozinha mongol. Além dos mongóis, este prato é preparado por vários povos da Ásia.
Tsuyvan é um tipo de macarrão, preparado de maneira específica. A partir da massa, fazem pequenos bolos de espessura e os cozinham a vapor. Na preparação desses bolos, eles são enrolados em um rolo e, quando estiverem prontos, cortados em tiras.
Carne cozida no fogo ou legumes são adicionados a esse macarrão. A combinação de tsuivan com carne é a mais bem sucedida e deliciosa.
Para preparar este prato você vai precisar de:
- Trezentos gramas de carne bovina
- Cebolas e cenouras
- Dois pimentões
- Um par de dentes de alho
- Duas colheres de sopa de molho de soja
- Cem gramas de água
- Óleo de girassol
- Um ovo
- Cerca de 250 gramas de farinha
- Cebolinha
- Sal e pimenta
Você pode cozinhar o prato em um caldeirão ou em uma frigideira e usá-lo apenas quando estiver quente.
9. Carne com casca de cebola
Para cozinhar um muito suculento, macio carne com casca de cebola Você precisa:
- Carne. Você pode escolher um lombo ou a parte de trás.
- Tigela de casca de cebola
- Seis colheres de sopa de sal
Pegue uma panela com capacidade para três litros, despeje a casca de cebola e coloque a carne em cima. Despeje tudo isso com água, cozinhe em fogo baixo por uma hora, depois que a água ferver.
Coloque a carne cozida em uma folha especial de alimentos processados com seus temperos favoritos, embrulhe e deixe esfriar e depois coloque na geladeira.
8. Florentino
Carne florentina é um prato tradicional da culinária italiana. A presença deste prato na sua mesa enfatizará seu gosto refinado e excelentes habilidades culinárias.
Para preparar este prato, você deve escolher o melhor dos tipos de carne disponíveis. Atenção especial deve ser dada à sua ternura, suculência e aroma agradável.
O molho para este prato gourmet precisa ser preparado com antecedência, o benefício de sua receita é extremamente simples e inclui apenas sal, pimenta e azeite.
A carne florentina é cozida exclusivamente ao ar livre, usando carvão, e os pedaços devem ser grossos e pesados. Nas brasas, a carne deve ser frita por cinco minutos de cada lado e pode ser servida com legumes frescos e bom vinho.
7. Azu em tártaro
Azu é um prato clássico da culinária tártaro. Consiste em pedaços fritos de carne em molho picante com tomates cozidos, batatas e cebolas.
Para prepará-lo, você precisará seguintes ingredientes:
- Um quilo de carne
- Um pedaço de cebola e cenoura
- Cinco batatas médias
- Alho meia cabeça
- Três tomates
- Uma colher de pasta de tomate
- Sal, pimenta e verduras favoritas
- Óleo de girassol
- Um pouco de açúcar granulado
Frite a carne picada no óleo, adicione sal. Realize a mesma operação com batatas. Adicione as cenouras picadas e as cebolas à carne e, novamente, envie para a panela até ficarem cozidas.
Coloque a carne em uma panela, adicione o tomate e o macarrão, despeje água na panela e cozinhe por dez minutos. Depois de dez minutos, corte o pepino em conserva no prato e cozinhe por meia hora até a água ferver.
Adicione batatas, alho e ervas à panela. Adicione sal e pimenta a gosto. Se o tomate der um sabor muito azedo, vale a pena adicionar um pouco de açúcar granulado.
6. Assado
Assado tornou-se um convidado verdadeiramente bem-vindo de uma mesa festiva e comum. A simplicidade de sua preparação e o excelente sabor da carne conquistaram o amor dos torcedores por comer comidas saborosas não apenas na Rússia e nos países da CEI, mas também muito além de suas fronteiras.
Para cozinhar um delicioso assado, você precisará seguintes ingredientes:
- Quilograma de batatas
- Cerca de 700 gramas de carne bovina
- Uma cebola de tamanho médio
- Alho
- Sal, pimenta, salsa de folhas
- Óleo de girassol
- Um pouco de manteiga
Corte a carne lavada em pedaços médios, pique a cebola e esmague o alho. Coloque um pouco de manteiga em uma panela aquecida, untada com óleo de girassol e frite a carne até cozinhar em fogo baixo.
Frite o alho na mesma panela por alguns minutos e despeje na carne. Depois disso, as cebolas são fritas, às quais são adicionados carne e alho preparados anteriormente.
Despeje toda a água no meio e cozinhe por uma hora. Depois que o tempo passa, adicione temperos e batatas. Depois de mais meia hora, o prato estará pronto.
5. Strogonoff de carne
Strogonoff de carne É o prato mais popular da nossa cozinha, que encontrou uma resposta no coração e no estômago das pessoas muito além das fronteiras da nossa terra natal.
Para cozinhar este prato em casa você vai precisar de:
- 500 gramas de carne
- Cebola
- Três colheres de creme de leite
- Óleo de girassol
- aneto
Carne picada em pedaços pequenos, pique a cebola picada em uma panela, após o que é necessário adicionar pedaços de carne picada. O tempo de fritura não deve exceder 7 minutos, desde que o fogo esteja ligado ao máximo.
Adicione a farinha e um copo de água à panela e cozinhe por dez minutos. Depois de adicionar o creme de leite, mexa e cozinhe por mais cinco minutos. O prato está pronto.
4. Goulash
Para preparar um prato favorito de um milhão de russos, você precisará de:
- 800 gramas de carne
- Duas cebolas
- Três colheres de farinha
- Pasta de tomate
- Cenoura
- Óleo de girassol
- Sal e pimenta
- Manjericão e endro
- Duas folhas de louro
Frite a carne cortada em pedaços pequenos em fogo baixo por sete minutos. Frite simultaneamente os anéis de cebola em outra panela por cerca de cinco minutos, adicione farinha e continue cozinhando por mais três minutos. Adicione sal, pimenta, ervas e água. Cozinhe também em fogo baixo.
Reduza o fogo e adicione as cenouras raladas ao prato. Cozinhe sob uma tampa fechada por cerca de uma hora, após o qual você precisará adicionar a pasta e cozinhe Goulash mais dez minutos.
3. Carne assada
Se você seguir a receita clássica e cozinhar corretamente, ensopado de carne irá deliciar você com o sabor mais delicado e será surpreendentemente suave, como se estivesse derretendo na boca.
Todo mundo está acostumado a estufar carne da maneira que ele considera a mais deliciosa, porque há muitas receitas, mas para todas elas existe um conjunto de ingredientes padrão necessários ao cozinhar:
- Um quilo de carne
- 400 gramas de cebola
- Cem gramas de manteiga
- Um pouco de água
- Vinagre, sal e um pouco de açúcar
- Três dentes de alho
- Pimenta da Jamaica e pimenta preta
Trigo mourisco, batatas e massas são ideais como acompanhamento.
2. Costeletas
Costeletas familiar a todos desde os primeiros anos de vida, porque foram preparados por nossas mães e avós. Toda dona de casa que se preze sabe exatamente como cozinhar esse prato e, com certeza, possui alguns truques.
É muito útil, por exemplo, bater na carne pronta para tornar as costeletas o mais macias e suculentas possível. Uma grande variedade de receitas tem uma coisa em comum, que é a adição de leite e pão, que torna as almôndegas mais saturadas e satisfatórias.
1. Kebab
Kebab é um convidado bem-vindo de férias. As tão esperadas férias de maio nos trazem seu aroma em todos os parques e no país, e é difícil imaginar o verão sem este prato fantasticamente delicioso.
Fatias de carne macias, envelhecidas na marinada, são colocadas no espeto e fritas na grelha, cujos brasas com o calor tornam a carne incrivelmente saborosa, com cheiro de fumaça.
Todo homem que se preze deve poder fritar kebabs, de preferência não apenas nos feriados, porque pouco pode ser mais desejável e saboroso do que um kebab suculento e quente.