Todo mundo conhece culturas como batata, feijão, arroz, etc. Mas você sabe alguma coisa sobre as propriedades benéficas de um ícone ou camas? Essas são culturas das quais você provavelmente nem ouviu falar. Aqui estão 25 culturas comestíveis incomuns que você deseja experimentar:
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Pera espinhosa
Os frutos de cacto têm uma forma oval oblonga, são cobertos com uma casca grossa de amarelo, roxo ou vermelho. No exterior, existem muitas pequenas agulhas afiadas, pelo que requerem um tratamento cuidadoso. Eles podem ser consumidos crus em combinação com várias frutas, usadas como sobremesa.
Em nosso site most-beauty.ru, há um artigo muito interessante sobre os cactos mais bonitos do mundo.
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Pêra chinesa
Outros nomes: Nashi, Ásia, Areia, Coreano, Japonês ou Pêra de Taiwan. Tem um sabor refrescante, combina bem com outras frutas. A cor muda de amarelo para bronze. A pera chinesa mantém suas propriedades nutricionais, mesmo se armazenada por vários meses.
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Physalis
Também chamado de baga esmeralda ou cranberries de barro. As frutas são usadas principalmente para decorar pratos. Eles são embrulhados em casca de papel fino. As frutas amarelo-alaranjadas podem ser consumidas cruas e também são usadas para fazer molhos, geleias, geléias e recheios de torta.
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Árvore de doces
Distribuído no Japão, China e Himalaia. Os frutos desta árvore têm gosto de passas e literalmente derretem na boca. Eles também são chamados de passas japonesas. Estudos recentes mostraram que o extrato de passas japonês reduz a pressão arterial e pode ser usado para criar produtos para diabéticos.
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Physalis vegetal
Semelhante à cultura do tomate. Os frutos são ricos em vitaminas A, C e E. Apesar de não possuírem licopeno, como nos tomates, eles contêm vitanolidas com efeitos anticâncer, anti-inflamatórios e analgésicos.
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Silverthorn
Planta despretensiosa: tolera a seca, não é suscetível a pragas e doenças. Frutas são doces. Algumas das espécies amadurecem em abril e maio, muito antes de outras culturas sazonais.
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Araucária chilena, ou "quebra-cabeça para os macacos"
Árvore perene nativa do Chile, cresce cerca de 100 anos, atinge em média 20 metros de altura e pode durar 1000 anos. A espécie feminina produz sementes do tamanho de amêndoas que podem ser consumidas cruas, cozidas ou usadas no cozimento.
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Quinoa
As sementes de quinoa parecem milheto, são cobertas com uma substância amarga que as protege dos pássaros. Você pode comer não apenas sementes, mas também folhas jovens com gosto de espinafre. A quinoa é uma rica fonte de fibras e proteínas.
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Tremoço
Uma planta anual de tremoço, como a quinoa, tem sementes comestíveis. Seu valor nutricional é o mesmo da soja, mas a produção de tremoço é muito maior e mais fácil de cultivar em um clima temperado.
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Árvore Gingko
Árvore de folha caduca nativa da China. No outono, produz frutos de ameixa. Eles têm um odor desagradável pungente, mas o interior da fruta na China é considerado uma iguaria. As frutas Gingko têm muitas propriedades úteis: melhoram a memória, a concentração e reduzem os efeitos colaterais da menopausa.
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Moram beans
Morama cresce em áreas arenosas, áridas ou semi-áridas. Após a torrefação, assume o sabor das castanhas de caju. O valor nutricional das sementes é equivalente ao amendoim e à soja.
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Anis de hissopo
Distribuído na América do Norte. As folhas têm um sabor específico de anis, geralmente são adicionadas às saladas. Ajuda no tratamento da tosse, regula a pressão sanguínea, melhora o metabolismo e tem um efeito tônico.
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Sino
Planta mediterrânea sempre-verde. Conhecida por suas lindas flores. As folhas dos sinos são comestíveis, com um sabor suave e doce. Vai bem com vegetais.
Escrevemos sobre sinos em nosso artigo sobre as flores mais bonitas do mundo!
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Cruz de ferro ou Oxalis
Planta bulbosa, cultivada principalmente na América do Sul. Tem folhas e flores comestíveis. As flores têm sabor a limão, podem ser adicionadas em pequenas quantidades às saladas. Devido ao conteúdo de ácido oxálico neles, não é recomendável usá-los em grandes quantidades. A raiz também pode ser comida crua ou cozida. A textura lembra uma maçã crocante, tem um sabor suave.
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Malva
As folhas de malva têm um sabor muito suave, que pode servir como um bom complemento para a salada. Além disso, as folhas podem ser usadas como um agente anti-inflamatório.
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Alcachofras chinesas
Alcachofras são vegetais de baixa caloria, com alto teor de amido, açúcar e minerais, o que os torna uma excelente fonte de energia.
9
Yakon
Planta de raiz comestível cultivada na América do Sul. Yakon cresce até 1 m, é coletado da mesma maneira que as batatas. O yakon tem baixo valor nutricional, mas contém muitos carboidratos na forma de inulina. É um carboidrato difícil de digerir que dá à fruta um sabor doce. Pode ser usado como adoçante por diabéticos.
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Batata indiana
As batatas indianas crescem até 15 cm de altura, criam raízes nas encostas e cristas das montanhas, principalmente em solos de cascalho e areia. As raízes têm um gosto bom, a casca é ligeiramente amarga.
7
Lírio tigre
Muitas vezes criados como uma planta ornamental. No leste, é cultivada para fins alimentares. O bulbo do lírio é comestível, também é usado na medicina tradicional chinesa, em particular no tratamento de bronquite.
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Amendoim
Cresce a 1,2 m, pertence à família das leguminosas, portanto, o nome estabelecido "amendoim" não está totalmente correto. O amendoim tem bom sabor após a torrefação, é rico em proteínas e gorduras. Você pode comer cru, mas é bastante difícil de mastigar.
5
Camas
Planta herbácea perene cultivada principalmente na América do Norte. As raízes desta planta são comestíveis, são populares entre os nativos americanos, são usadas em uma forma cozida, seu sabor se assemelha à batata-doce.
Um fato interessante: algumas espécies de kamas são venenosas, a interação com elas pode ser fatal.
4
Olho ou ácido tuberoso
Uma planta da América do Sul. Não menos resistente do que as batatas. Tem um gosto bom, um pouco de limão azedo. Pode ser consumido cru ou cozido. 100 g contém 40 mg de vitamina C, enquanto o olho é de baixa caloria, por isso é ideal para pessoas que estão observando sua figura.
A propósito, é altamente recomendável que você consulte nosso artigo sobre casos ridículos de overdose de produtos alimentares comuns!
3
China
Uma planta rara cultivada no Reino Unido. Os tubérculos contêm muito amido; eles geralmente são assados. É uma planta perene, portanto pode ser usada para evitar a erosão do solo entre as culturas. Eles são simplesmente cultivados em casa. A China não é uma colheita de alto rendimento; portanto, nos supermercados, o preço é bastante alto, mas é nutritivo e saboroso.
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Noz de tigre ou chufa
Na verdade não é uma noz. Chufa cresce nos trópicos e subtrópicos. O tamanho de tubérculos com amendoim. Eles são usados crus; Isto é ideal para um lanche. As nozes-tigre contêm muitos nutrientes: ácido oleico, glicose, minerais e vitaminas C e E. Também é uma boa fonte de energia devido ao seu alto teor de gorduras, amido, açúcar e proteínas.
1
Inhame
Existem muitas variedades de inhame que são comuns em diferentes regiões do mundo: África, China, Sudeste Asiático e América do Sul. Todos eles reduzem o risco de doença cardiovascular. O inhame é rico em fibras, potássio, manganês, vitaminas C e B6.
Finalmente
Obviamente, estas estão longe de todas as culturas mais incomuns que podem ser consumidas. Deseja continuar esta lista? Escreva-nos o que a cultura você adicionar o artigo e por quê.
Publicado por: Arthur_Petrov