Sopa é um prato versátil que pode agradar a todos os membros da família. Alguns deles são tão fáceis de preparar que podem ser cozidos por uma pessoa que está longe de cozinhar.
É mais fácil comprar um pacote pronto de sopa, despejar o conteúdo em água fervente e adicionar produtos, se necessário: cebola, peito de frango, macarrão, etc. Esta opção é adequada para quem tem pressa.
Recomendamos 10 sopas deliciosas, as receitas mais simples e incomuns do mundo. Reunimos os melhores primeiros pratos com fotos e culinária passo a passo. Quem sabe, talvez um dia você queira cozinhar um deles e agradar a família com algo quente e saboroso.
10. Picles
Sopa saudável e saborosa pode ser preparada de várias maneiras. Geralmente eles usam cevada de pérola como prato, mas nem todo mundo tem tempo para absorver - tudo bem, o arroz também pode substituí-lo.
Ingredientes: arroz - 3 colheres de sopa. colheres, cebolas - 2 peças, zander - 500 g, água - 2 l, pimenta do reino - 5 ervilhas, louro - 2, salsa - 1 raiz, cenoura - 1 peça, pepino - 3 peças. salgado, ameixa. óleo - 30 g, salmoura - 100 ml, pimenta preta e sal - a gosto, salsa - para decoração.
Receita: cozinhamos peixe por 30 a 35 minutos (até os enlatados), acrescentamos folha de louro, pimenta e raiz de salsa à água. Com o tempo, separamos os ossos do peixe e filtramos o caldo. Adicione o arroz e cozinhe por 15 minutos.
Rale os legumes e pique as cebolas. Frite tudo em uma panela por 4 minutos e, em seguida, cozinhe em salmoura por cerca de 5 minutos.No final, envie a fritura para o caldo, juntamente com o poleiro. Innings salmoura transportado com ervas picadas.
9. sopa de queijo inglês
Sopa de queijo é muito fácil de preparar e tem um gosto incrivelmente delicado. O principal ingrediente deste prato é o queijo processado.
Ingredientes: caldo de galinha - 1 l, peito - 300 g, arroz (de preferência grãos longos) - 80 g, queijo processado - 100 g, alho-poró - 100 g, cl. óleo - 3 colheres de sopa. colheres, salsa - 4 raminhos, sal e pimenta - a gosto.
Receita: ferva o peito e corte-o em pedaços. Em seguida, pique a cebola e enxágue bem. Frite o peito com alho-poró na manteiga. Aqueça o caldo para ferver e despeje ramos de arroz e salsa nele. Cozinhe por 10 minutos. Após esse período, coloque o peito de frango frito e o alho-poró na panela.
Depois de sal e pimenta, cozinhe por mais 5 minutos, retire a salsa do caldo e rale o queijo diretamente em um ralador (ou separadamente, e depois adicione). Quando derrete, a sopa está pronta.
8. Tortilla
Tortilla - Esta é uma sopa mexicana à base de tomate frito.
Ingredientes: tomate enlatado em seu próprio suco - 500 g, orégano seco, sementes de cominho - 1 colher de chá, ervilhas, óleo de milho - 3 colheres de sopa. colheres, feijão verde e milho - 200 g enlatados cada, batatas cozidas - 4 peças, tortilha - 2 peças, pimenta - 1 peça, alho - 4 peças, sal.
Receita: limpe os tomates através de uma peneira na panela. Cozinhe por 10 minutos. Retiramos as sementes da pimenta e colocamos em uma panela com alho. Adicione ervilhas. Frite por 2 minutos e depois moa no liquidificador (após o resfriamento).
Adicione o tomate, o orégano e o cominho e obtenha uma massa homogênea, derrubando os ingredientes. Depois despeje na panela. Espalhamos as tortilhas em uma panela, onde o alho e a pimenta foram fritos. Frite por 2 minutos, pressionando com uma espátula. Além disso, quando esfriam um pouco, cortamos em pedaços pequenos. Adicione o óleo à panela e cozinhe por 5 minutos.
Despeje a quantidade certa de água, batatas picadas e cozinhe por 10 minutos após a fervura. Coloque o milho, o feijão e cozinhe por mais 5 minutos, servindo tortilhas.
7. Kharcho
Kharcho É notável por seu sabor - agradavelmente com nitidez e acidez.
Ingredientes: cenoura - 450 g, arroz - 0,5 colheres de sopa, raiz de gengibre - 50 g, especiarias (masala, curry, zira) - 1 colher de chá cada, um pacote de feijão congelado, pimentão - 3 peças, pasta de tomate - 1 colher de sopa, pimenta e sal - a gosto, água - 3,5 l, assado. óleo e 1 folha de louro.
Receita: encha a panela com água e espere ferver. Enquanto isso, pique a raiz de gengibre em tiras. Assim que a água começar a ferver - adicione o gengibre e cozinhe por 30 minutos. Em seguida, despeje o arroz e cozinhe por mais 20 minutos em fogo baixo.
Ferva o feijão por 5 minutos e, em seguida, recline em uma peneira. Esfregue as cenouras em um ralador e corte a pimenta em cubos. Frite as especiarias em uma panela por 2 minutos, mexendo sempre.
Em seguida, adicione as cenouras e os pimentões. No final, adicione a pasta e continue a fritar por 2 minutos. No final, adicione assados e folhas de louro à nossa sopa. Também feijão cozido. Após 7 minutos, retire a folha de louro. A sopa está pronta.
6. Ensopado
Chowder - sopa de frutos do mar que os americanos adoram.
Ingredientes: batatas - 3 un., raiz de aipo - 1 un., cebola - 1 un., bacon - 50 g, mexilhões - 200 g, rast. manteiga - 30 g, creme - 200 g, farinha - 2 colheres de sopa. colheres de sopa, sal - a gosto, água - 1, 5 litros.
Receita: frite as cebolas picadas e o aipo em uma panela. Adicione a farinha e continue a fritar. Em seguida, batatas em cubos, adicione à panela, despeje água e cozinhe por 10 minutos, sal e mexa no processo.
Despeje o creme e adicione os mexilhões. Ferva por mais 4 minutos e desligue o fogo. Depois frite separadamente o bacon, necessário para decorar o nosso prato (adicione-o no final).
5. Solyanka
Esta é uma receita muito simples. Os ingredientes necessários para esta sopa, muitos nem precisam comprar - você provavelmente os encontra na geladeira.
Ingredientes: pepinos - salgados, 7 unid., salsicha - defumada ou cozida, 1,5 kg, cebola - 3 cabeças, pasta de tomate - 50 g, especiarias - a gosto, alho - 5 unid.
Receita: aqueça o óleo vegetal em uma panela e frite a cebola. Pepinos, enquanto isso, cortados em tiras. Adicione-os à panela, bem como à linguiça, cortada em tiras. Todos juntos, frite por 5 minutos, mexendo. Adicione a pasta e aguarde até que tudo evapore. Adicione o alho aqui.
No final, coloque os fritos em uma panela e adicione água. Quando começar a ferver, detecte outros 10 minutos e cozinhe. Discrição em mistura você pode adicionar creme de leite.
4. Lagman
Receitas Lagman muitos, oferecemos o mais simples e rápido.
Ingredientes: carne - 500 g, rabanete - 1 pc, alho - 7 pcs, cenoura - 1 pc, tomate - 1 pc, macarrão para lagman.
Receita: descasque a carne e corte em pedaços pequenos. Em seguida, pique os legumes descascados. Aquecemos o óleo em um caldeirão e depois fritamos a carne. Quando tiver uma tonalidade dourada - adicione a cebola e, após 10 minutos, o restante dos legumes: rabanete, cenoura.
Após 20 minutos de cozimento, adicione o tomate (as especiarias são adicionadas conforme desejado), cobrindo todo o conteúdo do caldeirão com água (despeje-o). Com a tampa fechada, cozinhe por mais 20 minutos. Cozinhamos o macarrão em uma tigela separada e depois combinamos tudo - temos a sopa lagman.
3. sopa de abóbora francesa
Esta sopa tem um aroma incrível e textura delicada.
Ingredientes: batatas - 300 g, cebola - 1 pc, abóbora - 500 g, óleo rast. - 1 Colher de Sopa. colher, leite - 1,5 xícaras, gengibre em pó - 1 colher de chá, bolachas - 100 g, sal e pimenta - a gosto.
Receita: corte as batatas, a abóbora e o aipo em cubos pequenos. Pique finamente a cebola. Em uma panela com fundo grosso, frite a cebola por 4 minutos e depois adicione outros legumes. Despeje água fervente sobre os ingredientes (para que os cubra levemente) e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
Em seguida, escorra o caldo e passe os legumes pelo liquidificador. Volte a colocar os legumes na panela. Despeje o leite quente e cozinhe por 5-10 minutos. Adicione o gengibre, sal, pimenta e misture. Sopa de abóbora francesa servido com biscoitos.
2. Borsch
Nós oferecemos uma receita muito simples. borsch. Se você não se atreveu a abordar sua preparação devido à complexidade, garantimos que mesmo um iniciante pode cozinhar esta.
Ingredientes: beterraba - 200 g, couve branca - 400 g, cenoura - 100 g, água - 2,5 l, cebola - 100 g, batata - 300 g, alho - 2 unid., tomate - 1 colher de sopa. colher, louro - 1 pc, sal e óleo - a gosto.
Receita: corte em tiras cenouras e beterrabas. Cortamos o repolho e a cebola. Frite os legumes em rodelas. óleo por 2-3 minutos, adicione a pasta e cozinhe por 2 minutos.
Em seguida, despeje água na panela, adicione a folha de louro, repolho e legumes refogados. Cortamos as batatas e enviamos também para a panela junto com o alho. Cozinhe até ficar macio.
1. Piechelsteiner
Esta sopa alemã e saudável vai agradar a muitos. Preparado em camadas e muito simples.
Ingredientes: aipo - 200 g, carne bovina - 200 g, carne de porco - 200 g, frango - 200 g, cebola - 2 peças, cenoura - 3 peças, batatas - 750 g, alho-poró - 1 peça, páprica doce - 1. colher, pimenta e sal a gosto, caldo (ou água).
Receita: corte 3 tipos de carne em pedaços pequenos. Corte todos os legumes (cebola em fatias). Espalhe a carne em uma panela e espalhe as camadas por cima: batatas, depois cebola, cenoura, aipo, alho-poró. Sal e adicione especiarias - a gosto.
Despeje o caldo (ou apenas água quente) para que cubra os alimentos com apenas um dedo. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 1,5 horas. Ao servir, polvilhe com ervas frescas.