A maioria dos produtos está tão firmemente enraizada em nossas vidas diárias que não pensamos na história de sua origem e em como esse ou aquele produto chegou à nossa mesa. Inspirada em lendas, uma das bebidas mais antigas da humanidade se espalhou pelo mundo a partir do leste, e a China é considerada seu lar ancestral. Tomamos um gole dessa bebida maravilhosa e descobrimos qual país lidera o mundo na produção de chá.
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Argentina
O Brasil é líder na produção de café, mas os argentinos estão à frente de seus vizinhos na fabricação de outra bebida popular - chá. As tribos locais preferiam outras bebidas, mas o chá ocupava um lugar especial entre elas.
As primeiras sementes dos arbustos de chá foram trazidas para a Argentina apenas nos anos 20 do século XX e hoje produz 69,9 mil toneladas de chá por ano. O desenvolvimento desta indústria contribui para a diversidade de zonas climáticas e solos adequados ao crescimento das plantas.
Os produtores argentinos estão focados na produção de chá preto, e o mate feito com folhas de azevinho é considerado a marca registrada do país latino-americano há muitos anos.
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Irã
O desenvolvimento da indústria do chá no Irã foi facilitado pela rota comercial, conhecida por todos com o nome "seda", ao longo do qual os produtos foram da China para a Europa.
Fontes antigas relatam que os iranianos antigos preferiam café a bebidas quentes, mas no século XV o chá começou a substituí-lo gradualmente. As sementes foram trazidas da Índia e os arbustos de chá foram cultivados em apenas uma região do antigo estado.
Hoje, um país incrível no Oriente Médio produz cerca de 84 mil toneladas de chá por ano e 32 mil hectares de terras iranianas férteis são plantadas.
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Japão
O cultivo e o consumo de uma bebida quente na Terra do Sol Nascente são elevados ao nível da arte. Três ilhas são adequadas para o cultivo de arbustos de chá, onde são produzidas anualmente 88,9 mil toneladas de uma bebida tônica maravilhosa.
Os japoneses gostam tanto desta bebida que exportam apenas 2% do chá produzido no país. Os maiores produtores do Japão estão focados no cultivo de variedades de chá verde, tão amadas pelos habitantes do país.
As tradições de chá do Japão estão enraizadas na antiga antiguidade. Um hóspede de qualquer casa no Japão certamente receberá um copo de bebida quente, que é considerada o auge do respeito e da hospitalidade.
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Vietnã
A primeira plantação de chá no Vietnã moderno foi fundada pelos franceses em 1880. Um clima favorável e solo fértil contribuíram para o rápido desenvolvimento da indústria e, no início do século XX, o Vietnã começou a exportar a bebida para a Europa e África.
Agora, os gigantes do chá do país do Extremo Oriente produzem pouco mais de 117 mil toneladas de chá por ano, tanto para consumo doméstico quanto para exportação. O Vietnã produz principalmente variedades de chá de baixa qualidade que são usinadas e apenas 5% da produção total são variedades de elite de chá preto e verde.
Aqui eles produzem uma variedade especial de Shan Tuet, feita a partir de uma árvore que cresce apenas na vastidão deste país exótico e incrível, banhada pelas águas do mar do Sul da China.
6
Indonésia
Uma nação insular no Oceano Pacífico foi por muitos anos uma colônia da Holanda, e a produção de chá aqui começou durante o domínio holandês em 1700.
Os povos locais não aceitaram a nova bebida e, portanto, historicamente, as principais variedades da bebida são feitas para exportação. A Indonésia produz cerca de 150 mil toneladas de chá anualmente, das quais 65% são exportadas para outros países.
As variedades indonésias que se espalharam nas ilhas do Oceano Pacífico não são tão famosas quanto as variedades indianas ou chinesas, pois os indonésios tradicionalmente misturam suas variedades de chá locais com outras. Eles são especializados em variedades pretas e verdes da bebida.
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Peru
O quinto lugar no mundo para a coleção dessa cultura popular é firmemente ocupado pela Turquia. A coleta anual é de aproximadamente 175 mil toneladas e a principal produção está concentrada em uma pequena área próxima à cidade de Rize.
Portanto, as variedades deste país são conhecidas na Europa e no Novo Mundo sob o nome Riesa. O mundo conhece o café turco, mas na Turquia existem tradições especiais para fazer chá. É levado a uma alta concentração no samovar e depois diluído em xícaras com água.
Um alto lugar na indústria do chá na Turquia é garantido por altas tarifas alfandegárias nas variedades importadas de outros países. Este país simplesmente defendeu seu fabricante, fornecendo condições para o desenvolvimento da indústria.
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Sri Lanka
Num total de 19 hectares perto da cidade de Kandy, o plantador britânico James Taylor em 1867 começou a cultivar chá e hoje o Sri Lanka produz 295 mil toneladas de chá.
A popularidade do chá de Ceilão no mundo foi promovida por Arthur Conan Doyle, cujos heróis dos romances usavam uma bebida quente nas margens do Oceano Índico. O Sri Lanka é talvez o único país do mundo cuja exportação visa apenas a venda de uma bebida quente.
O mundo conhece as mesmas variedades do chá preto, verde e branco do Ceilão. Estabelecido na ilha e na produção de chá vermelho. Você pode comprar chá de manjericão no Ceilão de representantes oficiais, os russos respeitam especialmente Greenfield e thebiggest.ru concorda com a maioria dos residentes da Federação Russa nessa preferência.
3
Quênia
O maior produtor de chá da África é o Quênia, que coleta anualmente um pouco mais de 370.000 toneladas. Não há grandes plantações e, o mais importante, a produção está concentrada em pequenas fazendas, onde o trabalho manual é usado.
Entrando no mercado global de chá como um dos últimos países da nossa lista, o Quênia concentrou-se em tecnologias inovadoras. Os agricultores e criadores do Quênia estão focados na obtenção de novas variedades que são facilmente adaptadas às condições climáticas do país.
Um clima quente e seco não é muito adequado para o cultivo de chá, portanto, no Quênia, o chá artesiano de folha única cultivado em pequenas plantações é especialmente apreciado.
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Índia
A produção média anual de chá na Índia é de aproximadamente 900 mil toneladas, o que o coloca em segundo lugar nessa categoria. E quem no mundo não conhece, as melhores variedades indianas.
Tudo começou com o fato de que os colonialistas britânicos importaram sementes de plantas da China e a Companhia das Índias Orientais começou a cultivar ativamente a produção e exportação de chá da plantação para a Europa. Grandes áreas da terra mais adequada para o cultivo desta cultura foram cultivadas sob arbustos de chá.
Apesar da popularidade do chá indiano no mundo, 70% da produção permanece dentro das fronteiras do país, então os índios prestam homenagem a esta maravilhosa bebida tônica.
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China
O primeiro a produzir variedades de chá é, sem dúvida, a China, produzindo em média mais de 1 milhão de toneladas de produtos de chá por ano. Ele também atua como o maior exportador.
Se compararmos indicadores globais, os produtos chineses na indústria de chá ocupam de 30 a 35%. As tradições estão enraizadas no passado distante, porque os chineses antigos começaram a tomar a bebida como remédio e depois se tornou, de fato, a bebida nacional do estado.
Listar todas as espécies chinesas é bastante difícil, mas os amantes de diferentes países gostaram do chá chinês de ginseng, oolong, puer e branco.
Resumo
Nosso ranking de países que estão à frente de tudo em produção e exportação chegou ao fim. Concluindo, mergulharemos um pouco mais no passado e diremos que, segundo a lenda chinesa, o herói Shen-nong descobriu esta bebida maravilhosa para o mundo. No início, era usado como remédio, e só então se tornou uma das bebidas mais comuns e preferidas, sem as quais é difícil imaginar a manhã e a comunicação noturna à mesa da família.
Postado por Valery Skiba